Buschbohne (Trockenbohne)
Die zunächst als “Welsch Bonen” bezeichneten Gartenbohnen verdrängten damals in Europa die bis dahin kultivierten Acker- und Kuh-Bohnen. So wurde ihre Bezeichnung zu der Familie der Schmetterlingsblütler (Leguminosen) geändert. Im Gegensatz zur Brechbohne hat die Trockenbohne „Fäden“. Verzehrt werden lediglich ihre schwarzen Samen, die sich in der Hülse befinden.
Gemüseanbau-AnleitungenKurzinfos
Wissenschaftlicher Name
Phaseolus vulgaris
L.
Familie
Hülsenfrüchtler (Fabaceae)
Ursprung
Südamerika
Aussaat / Pflanzung
20. Mai – Anfang Juli
Erntezeit
ab August/September
Gute Nachbarn
Bete/Mangold, Endivie, Feuerbohne, Gurke, Kapuzinerkresse, Kartoffel, Mais, Kohl, Kürbis, Radies(chen)/Rettich, Rhabarber, Salat, Sellerie, Spinat, Tomate, Zucchini
Schlechte Nachbarn
andere Leguminosen wie Acker-Bohne, Erbse, Linse
Baue deine eigenen Trockenbohnen an!
Unsere Buschbohnen (Trockenbohnen) erhältst du zusammen mit weiteren Gemüsearten in folgenden Sets:
Zum selber
Anbauen!
Verschiedene Sorten im Überblick
Buschbohne (Trockenbohne)
Wie baue ich richtig an?
Aussaat
Das solltest du wissen:
Aussaat: Buschbohnen (Trockenbohnen) sollten möglichst früh gesät werden, etwa ab dem 20. Mai. Dann können sich die Pflanzen optimal entwickeln und alle Früchte reifen in der Sonne voll aus, bevor die im Herbst wieder zunehmende Feuchtigkeit qualitätsmindernd wirken kann.
Ist das Saatgut im Boden, darf die Erde bis zum Aufgang der Pflanzen nicht austrocknen.
Standort: Für Trockenbohnen ist ein vollsonniger Standort empfehlenswert.
Das gibt's zu tun:
.jpg)
.jpg)
Aufgang
Das solltest du wissen:
Ca. 1-2 Wochen nach Aussaat gehen die Jungpflanzen auf.
Das gibt's zu tun:
Balkon / Hochbeet / Garten:
- Die Rillen ebnest du nach dem Aufgang mit etwas Erde ein, damit die Pflanzen später stabil stehen und nicht abbrechen.
.jpg)
Pflege
Das solltest du wissen:
Etwa 2-3 Wochen nach Aufgang sind die ersten Folgeblätter zu sehen. Der Spross beginnt zu wachsen und sich zu verzweigen.
Bald werden die Pflanzen blühen und dann Früchte ansetzen.
Das gibt's zu tun:
Balkon / Hochbeet / Garten
- Wässere sparsam, aber regelmäßig zwischen den Reihen, möglichst, ohne dabei die Blätter zu benetzen.
- Sei beim Hacken und beim Unkrautjäten sehr vorsichtig, damit die Pflanzen nicht beschädigt werden.
- Bei zu dichter Aussaat solltest du auf ca. 5-10 cm vereinzeln.
- Die Pflanzen kannst du leicht anhäufeln, sobald sie sich verzweigen.
- Entdeckst du kranke, welke Blätter, entfernst du am besten die ganze Pflanze.
.jpg)
.jpg)
Ernte
Das solltest du wissen:
Trockenbohnen kannst du ab August/September ernten. Dazu müssen die Hülsen "totreif" sein, die Pflanzen abzusterben beginnen und nicht weiter durchtreiben.
Beachte: Bohnen darfst du nie roh verzehren, denn sie sind giftig. Durch das Erhitzen werden die Giftstoffe zerstört.
Das gibt's zu tun:
Balkon / Hochbeet / Garten
- Da die Hülsen leicht aufspringen, musst du bei der Ernte vorsichtig sein. Du kannst die trockenen Früchte am Fruchtstiel abknipsen oder abschneiden.
- Breite sie anschließend auf einem Tuch an einem luftigen, schattigen Ort zum Nachreifen aus.
- Wenn die Pflanzen bereits abzusterben beginnen, kannst du sie komplett ausreißen und in Bündeln zum Nachtrocknen aufhängen.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Vermehrung
Das solltest du wissen:
Trockenbohnen sind einjährige Selbstbefruchter. Sie blühen und fruchten im ersten Jahr. Danach sterben sie ab.
Das gibt's zu tun:
Um Saatgut von Trockenbohnen zu gewinnen, brauchst du nur die geernteten Hülsen auszupalen oder bei größeren Mengen vorsichtig zu dreschen. Das geht bei fädigen Sorten wie dieser sehr viel leichter als bei den fadenlosen, "modernen" Brechbohnen.
Alles Weitere zur Saatgut-Gewinnung von Bohnen erfährst du hier auf unserer Anleitungs-Seite.
.jpg)
Nützlinge & Schädlinge
Bohnenkäfer
Mehr informationenVögel
Mehr informationenBlattläuse
Mehr informationenMarienkäfer(-Larven)
Mehr informationenFlorfliegen(-Larven)
Mehr informationenSchwebfliegen(-Larven)
Mehr informationenHäufig gestellte Fragen
Black Turtle – Alte Sorten für junges Gemüse – ist ein Programm von Acker e. V.
Das Projekt wurde von 2019 – 2021 durch das Bundesamt für Naturschutz mit Mitteln des Bundesministeriums für Umwelt, Naturschutz, nukleare Sicherheit und Verbraucherschutz gefördert.
Folge uns auf
